✦
Met zorg samengesteld
Ons feestelijke vijfgangenmenu
Aperitief · vast
Aperitiefplankje
Per persoon 2 warme en 2 koude hapjes
Soep · uw keuze
Soep
- Tomatenroomsoep met balletjes
- Champignonvelouté met gebakken spekjes
Voorgerecht · uw keuze
Voorgerecht
- Carpaccio van Belgisch blauw-wit
- De klassieke gerookte zalm
- Gegratineerde sint-jacobsschelp3 vissoorten, scampi en mosselen
Hoofdgerecht · uw keuze
Hoofdgerecht
- KalkoengebraadPortosaus, gebakken witloof, gestoofde worteltjes
- OrlofgebraadChampignonsaus, gebakken witloof, gestoofde worteltjes
- WildstoverijPeertje in rode wijn, appeltje met veenbessen en gebakken witloof
- Gebakken zalm DijonnaiseGroentenmix
- Klassiek vispannetje5 soorten vis, scampi en mosselen
Keuze uit gratin of puree; het vispannetje wordt met puree geserveerd.
Dessert · vast
Dessert van de chef
Met een vleugje kaneel
✦ Met liefde bereid door Kim & Oli ✦